Menus from the ALCAZAR in Saint-Germain-des-Prés

• Appetizers

  to share or to keep for yourself

  • Tarama d'oursin, focaccia grillée
  • Croque à la truffe, jambon & vieux Comté
  • 6 huîtres Perles blanche n3 de Marennes-Oléron
  • Supions croustillants, sauce tartare épicée
  • Œuf parfait, sauce aux morilles, vin jaune & foie gras
  • Soupe à l'oignon
  • Pâté en croûte, volaille, foie gras & pistaches
  • Carpaccio de bar aux agrumes
  • Tranches de thon, sauce french riviera
  • Coeur de saumon fumée d'Ecosse, blinis & crème montée

• Dishes

  fish, meat, and pasta

  • Filet de bar, artichaut barigoule
  • Saumon mi-cuit d'Ecosse, épinard & beurre nantais
  • Gambas grillées, sauce de Provence relevée
  • Carré d'agneau de lait, demi-glace au romarin
  • Filet de bœuf, sauce au poivre
  • Piccata de veau al limone
  • Linguine au homard
  • Pappardelle Cavaliere Coco à la truffe noire
  • Volaille de Bresse entière rotie
  • Poisson du jour

• Desserts

  save some room for the end

  • Crème brûlée à la vanille Bourbon
  • Assiette de fruits rouges
  • Tarte Infiniment Vanille, Pierre Hermé
  • Baba au rhum
  • Profiterole, glace vanille & sauce chocolat
  • Mousse au chocolat, fleur de sel & huile d'olive
  • Sélection de glaces & sorbets (Pistache, noisette, chocolat, vanille, framboise et mangue)

• Appetizers

  of your choice

• Dishes

  of your choice

• Desserts

  of your choice

Check-in between 6:00 p.m. and 7:00 p.m., show starts at 6:30 p.m., tables cleared by 8:30 p.m. Three-course meal and show included, €90 per person. Beverages are an additional charge.

• Appetizers

  of your choice

• Dishes

  of your choice

• Desserts

  of your choice

Doors open at 8:00 p.m., show starts around 9:15 p.m., DJ until 2:00 a.m. Three-course meal and show included, €145 per person. Drinks sold separately.