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Déjeuner
Déjeuner
Plat
30€
Verre de vin ou demi eau
Café inclus
Entrée-plat ou plat-dessert
37€
Verre de vin ou demi eau
Café inclus
Entrée-plat-dessert
44€
Verre de vin ou demi eau
Café inclus
Les entrées
Les entrées
Ceviche de bar épicé, guacamole, lait de coco
Oeuf bio poché, cappuccino de cèpes, champignons, foie gras
Burrata, betterave ancienne, copeaux de fenouil
Terrine de volaille aux pistaches
Soupe fraîche de petit pois, brousse & menthe
Toast d’avocat, saumon fumé d’Ecosse, jeunes pousses de daikon
Les plats
Les plats
Tataki de saumon au sel fumé, gingembre, concombre
Cabillaud sauvage rôti, chutney de mangue, carottes fondantes aux épices
Onglet de bœuf façon « tigre qui pleure », frites maison
Plat du jour
Rognon de veau, sauce au poivre, purée de pommes de terre
Tortellini au chèvre, petit pois, épinard, champignons
Suprême de volaille jaune, poêlée de légumes au Satay & gingembre
Caesar salade au poulet
Fish & chips, au vinaigre de malt
Aïoli de petits légumes de saison, œuf poché
Les desserts
Les desserts
Saint marcelin, mesclun
Pavlova, fruits de la passion
Mousse au chocolat caraïbes
Cheese cake aux fruits rouges
Carpaccio ananas, sorbet manque
Mille-feuille, vanille, caramel au beurre salé
Assiette de fraises et framboises, crème fouettée
Vins
Vins
Côtes-de-Bourg, Château Mercier Cuvée Tradition - Rouge (14cl)
Bordeaux, Château Les Tuileries, l’esprit d’A - Blanc (14cl)
Bordeaux, Domaine du Cassard – Rosé (14cl)