Formule déjeuner

Formule déjeuner

Plat
30€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  
Entrée-plat ou plat-dessert
37€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  
Entrée-plat-dessert
44€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  

Les entrées

Les entrées

Ceviche de bar épicé, guacamole, lait de coco
Burrata, tomates anciennes, copeaux de fenouil
Toast d’avocat, saumon fumé d’Ecosse, jeunes pousses de daikon
Œuf bio poché, cappuccino de cèpes, champignons, foie gras

Les plats

Les plats

Tataki de saumon au sel fumé, gingembre, concombre
Cabillaud sauvage rôti, crémeux d’artichaut, olives noires
Onglet de bœuf façon « tigre qui pleure », frites maison
Plat du jour
Curry de légumes, lait de coco, amandes grillées, riz bio semi-complet
Suprême de volaille jaune, asperges, burrata
Fish & chips, au vinaigre de malt
Ravioles au chèvre Sainte-Maure de Touraine, champignons & pousses d’épinards
Ribs de porc, sauce barbecue, frites maison
Salade César aux Gambas

Les desserts

Les desserts

Saint marcelin, mesclun
Cheese cake aux fruits rouges, citron vert
Sorbet, framboise, mangue, citron (3 boules au choix)
Baba au rhum, crème chantilly
Moelleux au chocolat, glace vanille
Mille-feuille crème vanillée
Carpaccio ananas, sorbet mangue
Pavlova, fruit de la passion

Vins

Vins

Côtes-de-Bourg, Château Mercier Cuvée Tradition - Rouge (14cl)
Bordeaux, Château Les Tuileries, l’esprit d’A - Blanc (14cl)
Bordeaux, Domaine du Cassard – Rosé (14cl)