Déjeuner

Déjeuner

Plat
30€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  
Entrée-plat ou plat-dessert
37€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  
Entrée-plat-dessert
44€
  Verre de vin ou demi eau Café inclus  

Les entrées

Les entrées

Ceviche de bar épicé, guacamole, lait de coco
Burrata, tomates anciennes, copeaux de fenouil
Toast d’avocat, saumon fumé d’Ecosse, jeunes pousses de daikon

Les plats

Les plats

Tataki de saumon au sel fumé, gingembre, concombre
Cabillaud sauvage rôti, chutney de mangue, carottes fondantes aux épices
Onglet de bœuf façon « tigre qui pleure », frites maison
Curry de légumes, lait de coco, amandes grillées
Plat du jour
Cuisses de grenouille en persillade, purée de pommes de terre
Fish & chips, au vinaigre de malt

Les desserts

Les desserts

Saint marcelin, mesclun
Mousse au chocolat caraïbes
Carpaccio ananas, sorbet manque
Mille-feuille crème vanillée, framboises
Assiette de fraises et framboises, crème fouettée

Vins

Vins

Côtes-de-Bourg, Château Mercier Cuvée Tradition - Rouge (14cl)
Bordeaux, Château Les Tuileries, l’esprit d’A - Blanc (14cl)
Bordeaux, Domaine du Cassard – Rosé (14cl)